Partner
Exam Preparation

ARBS L2
جائزة CTH المستوى 2 في خدمة المطاعم والحانات

التقييم:
0.0
الإنجليزي
مبتدئ إلى متوسط
Video preview
وجهاً لوجه
تدريب بقيادة مدرب
(F2F-ILT)
افتراضي
تدريب بقيادة مدرب
(V-ILT)
التدريب
والإرشاد
(C&M)
ذاتي الوتيرة
التعلم
(SPL)
اختر تاريخ
لتحميل الكتيب

نبذة عن الدورة التدريبية

يعمل هذا البرنامج على تطوير المهارات اللازمة لتقديم خدمة احترافية في كل من المطاعم والحانات، مع التركيز على خدمة العملاء والإجراءات التشغيلية وجودة الخدمة. سيتعلم المشاركون كيفية إعداد وتقديم وصيانة مناطق تناول الطعام والبار بما يتماشى مع معايير الصناعة. يركز التدريب على التطبيق العملي، مما يمكّن المتعلمين من بناء الثقة في تفاعل الضيوف، والتعامل مع الشكاوى، وخدمة المشروبات المسؤولة.

أماني ا.
أخصائي أول - التسجيل في البرنامج
[email protected]
تواصل معنا عبر الواتس أب

المخرجات الرئيسية

1
تطبيق مبادئ خدمة العملاء لتعزيز تجارب الضيوف في بيئات المطاعم والحانات.
2
توضيح الإجراءات الصحيحة لإعداد أماكن تناول الطعام وتقديم خدمة الطعام.
3
تطبيق تقنيات آمنة ومهنية لتقديم المشروبات والحفاظ على عمليات البار.
4
اتبع متطلبات الصحة والسلامة والمتطلبات القانونية في سياقات خدمات الأطعمة والمشروبات.
5
التفكير في الأداء الشخصي لتحديد نقاط القوة ومجالات التحسين في تقديم الخدمات.

Confederation of Tourism and Hospitality
Brand Logo
The Confederation of Tourism and Hospitality (CTH) is the UK’s leading specialist professional awarding body for qualifications in the growing hospitality and tourism sector. At the Confederation of Tourism & Hospitality (CTH), our core mission is to provide the highest standard of hospitality, tourism and culinary qualifications. CTH achieves this through robust monitoring supported by industry, universities and the UK government regulator, Ofqual. CTH has partnerships with major international employers and academic institutions. CTH is a member of the Federation of Awarding Bodies.

محتوى الدورة التدريبية

الوحدة 1: مهارات خدمة العملاء
أسس خدمة العملاء

التعرف على سلوكيات الضيافة الرئيسية وتأثيرها على تجارب العملاء.

تطوير مهارات التعامل مع الآخرين للتعامل مع الضيوف بشكل احترافي.

تعلم كيفية تحديد توقعات العملاء وتخصيص الخدمة وفقًا لذلك.

إدارة جودة الخدمة

تقييم تأثير الخدمة الجيدة والسيئة.

توفير حلول فعالة لطلبات العملاء.

التعامل مع الشكاوى واسترداد الخدمة باحترافية.

الوحدة 2: خدمة المطاعم والبار 1
عمليات خدمة المطاعم

فهم أنماط خدمة الأطعمة والمشروبات عبر سياقات الضيافة.

تعلم معايير التحضير لمناطق تناول الطعام ومعدات الخدمة.

إظهار كيفية تلقي طلبات العملاء وتقديمها بما يتماشى مع أنماط الخدمة.

تطهير وصيانة مناطق الخدمة

اشرح كيفية مسح الجداول وإعادة تعيينها بعد الخدمة.

تطبيق إجراءات آمنة للتعامل مع نفايات الطعام والمواد التي تستخدم لمرة واحدة.

تأكد من أن مناطق تناول الطعام تظل نظيفة وصحية وجاهزة للضيوف.

الوحدة 3: خدمة المطاعم والبار 2
خدمة المشروبات والبار المتقدمة

تحديد أنواع مختلفة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية.

إظهار التقنيات الاحترافية لصب وتقديم المشروبات.

تطبيق المعايير القانونية ومعايير السلامة لخدمة الكحول.

البار وتفاعل العملاء

تقديم المشروبات بما يتماشى مع أنماط الخدمة والمتطلبات القانونية.

الحفاظ على النظافة والسلامة والترتيب داخل البار ومناطق الخدمة.

توفير المعرفة بالمنتج والتفاعل بثقة مع العملاء.

على من يجب الحضور؟

تم تصميم هذا البرنامج لـ:

الوافدون الجدد إلى أدوار خدمة المطاعم والحانات.

موظفو الضيافة بحاجة إلى تجديد معلوماتهم حول معايير الخدمة والتعامل مع المشروبات.

موظفو الأطعمة والمشروبات في الخطوط الأمامية يسعون إلى تحسين تفاعل الضيوف واحترافيتهم.

الأفراد الذين يهدفون إلى اكتساب مهارات عملية وجاهزة للعمللبيئات المطاعم والحانات.

أسئلة شائعة

What language will the course be taught in and what level of English do I need to take part in an LEORON training program?
Most of our public courses are delivered in English language. You need to be proficient in English to be able to fully participate in the workshop and network with other delegates. For in-house courses we have the capability to train in Arabic, Dutch, German and Portuguese.
Are LEORON Public courses certified by an official body/organization?
LEORON Institute partners with 20+ international bodies and associations.We also award continuing professional development credits (CPE/PDUs) for:1. NASBA (National Association of State Boards of Accountancy) 2. Project Management Institute PDUs 3. CISI credits 4. GARP credits 5. HRCI recertification credits 6. SHRM recertification credits
What is the deadline for registering to a public course?
The deadline to register for a public course is 14 days before the course starts. Kindly note that occasionally we do accept late registrations as well, but this needs to be confirmed with the project manager of the training program or with our registration desk that can be reached at +1071 4 1075 5711 or [email protected].
What does the course fee cover?
The course fee covers a premium training experience in a 5-star hotel, learning materials, lunches & refreshments, and for some courses, the certification fee and membership with the accrediting bodies.
Does LEORON give discounts?
Yes, we can provide discounts for group bookings. If you would like to discuss a discount on a corporate level, we will be happy to talk to you.

التعليقات

  • عرض:
    AR Certified Professional in Quality and Patient Safety
    AR Since the partnership was signed between BAE Systems Saudi Development & Training and LEORON in 2017, we have been working together to offer the Saudi market a complete portfolio of training solutions benefiting from the wide and extensive experience of both parties. Recognizing the great success of this partnership, we are looking for further collaborations in the future that will position both companies as one of the leading training providers in Saudi Arabia. We thank the LEORON team for their full cooperation and continuing support, and look forward to further success together in the years to come.
    Emad Alrajih
  • عرض:
    AR Certified Professional in Quality and Patient Safety
    AR Dating back to 2014, Mobily’s “LEORON” experience has grown from a single collaboration to a long-term partnership. We consider “LEORON” Institute as a strategic partner, whose contribution has been nothing but premium in equipping our staff with field-based knowledge and information. Past three years have resulted with an expanded collaboration with superior customer service and support. Best Regards,
    Turki S. Alsahaan
  • عرض:
    AR IAMM Internal Audit Maturity Model
    AR In recognition of their dedication and contribution supporting IKEA Saudi Arabia in arranging training programs during 2017 & 2018, looking forward for more development and exciting effort this year. On behalf of IKEA Saudi Arabia, THANK YOU!
    Dalal Kutbi
  • عرض:
    AR Certified Professional in Quality and Patient Safety
    AR We have been working with LEORON for the past two years and will be working with them again this upcoming year. The programs they delivered were fruitful and exciting and our organization has received positive feedback from the participants. What our organization aims to do is to provide at no cost training for all the private sector employees so that they may benefit from our offered programs in Innovation and Professional development. Leoron has helped us achieve this goal. We look forward to continuing this service and wish them the best of luck. Regards,
    Nasser M. Al-Subaie