تمتد هذه الدورة التدريبية على مدار 100 ساعة تعليمية موجهة، وهي مصممة لتوفير مهارات عملية وجاهزة للعمل في أربعة مجالات خدمة رئيسية. يوازن التدريب بين فلسفة خدمة العملاء والعمليات الفنية في مجال الأغذية والمشروبات، والتدبير المنزلي، ومهام مكتب الاستقبال. تتبع كل وحدة نهجًا تقدميًا قائمًا على السيناريوهات لمساعدة المشاركين على الممارسة والتأمل والتحسين في بيئة تعليمية داعمة.
موظفو الضيافة على مستوى المبتدئين يتطلبون تدريبًا منظمًا في عمليات الخدمة.
الموظفون الجدد في أدوار الأغذية والمشروبات، أو التدبير المنزلي، أو المكتب الأمامي.
محترفو الضيافة يسعون إلى تعزيز اتساق الخدمة ومعايير السلامة.
المتعلمون الذين يهدفون إلى اكتساب التعرض متعدد الوظائف في جميع مجالات خدمات الضيافة الرئيسية.